Ook al is de camping nog niet constant afgeladen vol, toch zijn we druk. Natuurlijk met de campinggasten, maar ook met vanalles en nog wat. En vooral in de tuin moet ook nog veel gebeuren, maar er gebeurt ook al veel. We zijn een soort kunstproject gestart; KUNST ZAAIEN..... Op de akker bewerken we zo mogelijk elke dag een stukje en daar zaaien we dan in verschillende patronen verschillende landbouwgewassen en bloemen. Er staan al gele en blauwe lupinen, vlas, quinoa, haver, blauwmaanzaad en uiteraard zonnebloemen. En vandaag gaan we gewoon weer verder - tussen de andere dingen door zoals het sanitair schoonmaken, kinderen naar school brengen en weer ophalen, koken, afwassen, uitgebreid koffiedrinken enz. enz..........

Net als andere jaren zaaien we dit jaar ook zonnebloemen; wel veel meer dan anders, omdat we bijna al ons land weer in eigen beheer hebben. Ook de weilanden!! Daar hebben we vanochtend eerst twee uur besteed aan het opruimen van oude prikkeldraad- omheiningen langs de grens bij de kanaalsloot. Het is daar nu echt prachtig, ook doordat het slootpeil in verband met de werkzaamheden aan de Berkel kunstmatig hoog wordt gehouden..... Alles is zo groen en uitbundig! En ook al prikten af en toe de stukken prikkeldraad venijnig in onze handen, toch genoten we van dit werk - we lijken wel gek ;-) 

Maar zonnebloemen zaaien, daar ging het over! Eerst een stuk land achter het stuk waar al eerder gezaaid was zo bewerkt dat het zaaiklaar was en toen met de Thilot- handzaaimachine die ik bijna 20 jaar geleden gekocht heb ongeveer 10 lange rijen gezaaid met zaad van zonnebloemen van vorig jaar. Wat zal dit over een tijdje een prachtig gezicht zijn!!!

Een zeldzame dag waarop je niet weet of je nu binnen of buiten aan het werk kunt..... Daarom doen we het maar allebei! Er zijn momenten dat de lucht er zo uitziet:

...en dat je nog geen vijf minuten later naar het noordwesten kijkt en het volgende verschijnt....

...wel mooi met al die pinksterbloemen, paardebloemen en appelbloesem op de achtergrond! Maar zodra de was het volgende gaat doen:

..weten we dat het maar weer tijd is voor:

RABARBERTAART!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Het recept ga ik beschrijven zodra er weer een bui komt, want ik zie door de ramen weer blauwe lucht......

Eindelijk, het regent!!! Want dat was nodig, de tuin werd langzamerhand zo stoffig!! Maar daardoor zit ik nu even binnen en moet ik me weer eens concentreren op wat er nog meer moet gebeuren de komende tijd. De afgelopen weken was ik eigenlijk alleen maar buiten aan het genieten van alles om ons heen, zoals de pinksterbloemen:

...en dankzij de jaarlijkse bloembollenactie van de plaatselijke voetbalvereniging hebben we langs het varkenshuis ook prachtige en zelfs ook heerlijk geurende bloemen staan!!

En in de tuin natuurlijk heerlijk gewerkt; de afgelopen week samen met opa Roelof de aardappels gepoot, wel vijf verschillende rassen. Ook al een aantal rijen zonnebloemen gezaaid op de grote bloementuin die als het goed is dit jaar gaat ontstaan..... En in de groentetuin veel geschoffeld, gewied en uiteraard ook een aantal dingen die al een week of wat klaarlagen om te zaaien op rijtjes op de verschillende bedden gezaaid. En nu dus in huis, bezig om de zaden voor april uit te zoeken en dat is zoveel dat ik deze week hoop op een SUPERWOMAN-DAG!!!! Een dag waarop ik in 1 keer, zoals je dat wel eens in tekenfilms ziet alles kan doen wat er moet gebeuren, in zo'n wervelwind en dat je je dan omdraait en je handen eens afklopt en zegt: Zo, en nu ga ik eens lekker zitten, want dat heb ik wel verdiend....... Want naast alles wat op onderstaande foto al in bakjes en emmers klaarligt om te zaaien moeten de hut-tenten in orde gemaakt worden, moet er sla, koolrabi en bloemkool geplant worden, de winkel moet nog verder aangevuld, de kruidentuin moet omgespit en beplant worden, het sanitair bij de beukenboom moet schoon, de deel moet verder opgeruimd, de kas leeggemaakt, bemest en gespit, uiteraard gaat het huishouden (dat al redelijk op achterstand ligt) gewoon door en ik mag vrijdag ook nog eens naar de tandarts voor een wortelkanaalbehandeling........ Dus Superwoman, kom maar op!!!!

Op een oud bedrijf als het onze blijf je altijd opruimen..... dus dat hebben we vandaag ook gedaan! Maar ondertussen ook het hele rek met tuingereedschap weer op orde gebracht, zodat we alles voor het nieuwe tuinzseizoen weer terug kunnen vinden. Wonderlijk dat als je bijvoorbeeld werkhandschoenen zoekt je altijd veel moeite hebt om ze te vinden en dat ik nu - ik heb echt overal vandaan allemaal handschoenen naar een mand verplaatst vandaag - wel 20 paar blijk te hebben verzameld....

En dan het leukste om te doen (vind ik althans...) : uit mijn hele voorraad met groente-, kruiden- en bloemenzaden alvast alles bij elkaar zoeken wat ik de komende weken kan gaan zaaien; in zaaibakken binnen, maar ook al buiten op de tuin. Leuke nieuwe dingen die ik ga uitproberen komen pas later, maar de vertrouwde spinazie, raapstelen, doperwten, tuinbonen, peultjes, vroege wortelen, voorzaai voor plantgoed van tomaten, paprika's en aubergines gaan aanstaande weken de grond in; ik heb er weer zin in!!!!

Heerlijk om zo bijna de hele dag in de tuin bezig te zijn!! Om je heen hoor en ruik je het voorjaar losbarsten; de wulp meldde zich eergisteren al, het getwetter en gekoer in het bos hoor je overal hier op het erf; heerlijk! En dan dus lekker met je handen in de aarde. Ik heb vandaag weer een stuk van de berm die de groentetuin in aan het groeien was verwijderd. We merken steeds meer bij alles wat we doen: grote klussen waar je eigenlijk als een berg tegenop ziet moet je in het klein aanpakken; dus elke dag een stukje. En dan blijk je binnen een week toch een heel eind te zijn gekomen!! Met dit is dat ook zo; de graszoden verwijderen is zwaar werk, dus ik doe dat ook niet langer dan een half uurtje, maar dan heb je toch weer een meter of vijf gedaan! 

Vervolgens een aantal planten die nog in de tuin staan en die voor de teelt van eigen zaaigoed bestemd zijn verplant; aan de rand van de tuin heb ik een klein bedje gemaakt voor de groene- en rode snijbiet, de knolvenkel, winterpostelein, pastinaken, knolselderij en rode biet. Hier mogen ze aanstaande zomer rustig in bloei komen en daarma afrijpen, zodat we voor het groeiseizoen 2015 weer nieuw zaad hebben. Ook stonden er nog twee rijen met bloemplanten; margrieten en duizendschoon. Op de plek waar ze stonden konden ze niet blijven, anders kan ik straks niet met de cultivator door de tuin. Daarom heel veel potten gevuld met deze planten, zodat we ze over een week of wat deze op hun uiteindelijke plek kunnen zetten.

Het begon al wat te betrekken toen ik de laatste pastinaken oogstte. En vlak voordat ik de kinderen van school moest gaan halen begon het te regenen - fijne timing!! Maar nu zitten we lekker droog binnen en er staat een heerlijk pannetje pastinaakmosterdsoep op de kachel te borrelen. Dit wordt vanavond het voorgerecht. Twee weken terug probeerde ik dit recept uit het kookboek 'Vers van het land' van Leanne Kitchen voor het eerst en toen viel het bij iedereen erg in de smaak. Dus nu er nog weer zo'n stapel pastinaken op deel ligt is dit het ideale recept. Voor wie het ook wil proberen:

Mosterdsoep met pastinaak (4-6 personen

Smelt 30 gram boter in een pan. Fruit hierin 1 gesnipperde ui glazig. Voeg vervolgens 750 gram pastinaak in stukjes toe en giet er 1 liter groentebouillon bij. Laat dit met de deksel op de pan ongeveer 25 minuten koken. Pureer de soep met een staafmixer en voeg er dan 1,25 dl melk en 1,25 ml room aan toe. Warm het door, maar laat het niet meer koken. Roer er 3 eetlepels grove mosterd door en breng de soep op smaak met zout en versgemalen peper. Betrooi de soep voor het opdienen met peterselie.

Eet smakelijk!!!